基準は明確なほうがいいよね


私は確定申告してきました



3年ぶりぐらいにマックに行きました。
マック鈴木です。

あ、そういう人、実際にいましたね。失礼。
マック鈴木ではなくタトゥーレ鈴木です。


別に異物混入がどうしたということではなく、
単に行く機会がなかっただけです。

自分でも不思議なくらい行ってませんでした。
近くの駅前にあるんですけど、家とは逆側の
入り口のほうにあるからでしょうか。

私はマックだとハンバーガーが一番好きです。

なんたらバーガーじゃない普通のやつです。

その昔、ダブルバーガーなるものがあり、
それがとても好きで食べたいのですが、
今はダブルチーズバーガーしかないようです。

チーズは嫌いです。

噂では「ダブルチーズバーガーのチーズ抜き」
ってのもできるみたいですが、頼むの面倒なのと、
なんか割高感あるし、そう言っておいて万が一
チーズが入っていたときのどうしてやろうか感と
やるせない感を注文前から想像してしまい、
結局、頼めずにいます。


そこで「ハンバーガーセットに単品でハンバーガー」
ってのを頼むと、たいてい聞き返されます(笑)

たしかに「え?」とはなりますよね。

ポテトはあってもなくてもいい派なので、
シェイクが飲みたいときは、セットにはせずに
「ハンバーガー3個とマックシェイク」
という注文になるのですが、確実に変人扱いです。

え?一人なのに?みたいな。

は、はぁ。みたいな。

本当にそれでいいの?みたいなあからさまな
反応をする人もおりました。


そんな注文の時点で心が折れそうになるけど、
スタバほどではないマックですが、
先日こんなニュースがありました。


 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150309-00000531-san-bus_all


いちおう冒頭だけ引用。


 日本マクドナルドホールディングスが9日発表した2月の売上高は、
 既存店ベースで28.7%減となり、昨年2月以来、13カ月連続での
 マイナスとなった。



私はこれを読んで、なかなか理解できませんでした。
頭が固いとか読解力が足らないとか常識で考えろと
言われればそれまでなんですけどね。

基準がわからなかったんです。

2月の売上がどこに対して28.7%減だったのか。

前月なのか、前年なのか。

「13ヶ月連続でマイナス」とあるので毎月それぐらいの
割合で売上が減少しているのならそりゃえらいこっちゃと
思いましたけど、多分、普通に考えたらそれはない。
そんなんとっくに潰れてる。
潰れてないほうが逆にすごい。

なので、前年の2月と比べてだろうなとは思いました。

いちおう調べたところほぼ同時のロイターの記事。


http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150309-00000061-reut-bus_all&pos=1


 [東京 9日 ロイター] - 日本マクドナルドホールディングス
 <2702.T>は9日、2月の既存店売上高が前年比28.7%減少
 したと発表した。2桁マイナスは8カ月連続。



「前年比」と書いてあります。
ま、そりゃそうですよね。

もし私の売上が前年比で28.7%減ったら
即死ですが、そんな話はおいといて、
ここで思ったのはやはり
「基準は明確なほうがいいな」
ということでした。

というのも最近慣れもあって、
明確な基準もなく仕入れていることが
多いことに気づきました。

自分なりの基準はあるのですが、
やはり一人でやっていると特に文章に
基準を書き出すというようなことはなく、
総合的にいけそう」ってな具合で、
ほとんど判断しています。

それなりにやってきているので、
失敗は少なくなりましたが、
それでも失敗はあります。

見逃したり、ほとんど利益でなかったり。。。


外注さんを使っている場合は、
このあたりの基準をしっかりと
文章で伝えて共有しているでしょう。

でも外注さんを使っていないからといって、
明確にしないのはよろしくないのではないか、
意外とロスが多いんじゃないかと思いました。

いくつかの条件を書き出し、
基準を明確にして仕入れを行なった方が、
スムーズだし悩む時間も減るし、
あとから反省もしやすいですからね。

多少のズレは修正してブラッシュアップ
していけばよいでしょう。

そして、それがシステム化に繋がるわけです。


そんなわけで基準を明確にちょっと
書き出してみようかと思います。

余談ですけど、マックは思い切って喫煙席を
また作っちゃったらどうですかね?
反感かって余計に売上落ち込みそうだけど。
時代に逆流ってことにもなるし、
一度やっちゃうと難しいよね。。。



毎日読むという明確な基準をもっていただきたい
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